君分天下餐饮管理(北京)有限公司开设了第一个原创品牌(Steak Factory 牛扒工厂) 主要以扒类为主的美国纽约新式西餐，针对客源为高薪白领和时尚的顾客。突出了年轻、潮流和美食的新概念。贯彻“融合美食，创新体验”的口号，于北京目前排名第一的国贸商城开设了第一家直营店,王府井东方新天地开了第二家,而以上两个位置都是北京市目前最高档、有名的商场及写字楼,且写字楼的客户全都是国内排名前列的大公司或世界500强外企公司。
鉴于此两位置的知名度及人流量,发展商在挑选租户也有别于一般商场或写字楼,具有非常高之要求,牛扒工厂国贸店于当时共有43家餐厅竞争中,脱颖而出,受到发展商认可,而在东方广场中更在110家中,得到最后认可,而不是开在地下美食街中,由此可想而知"牛扒工厂”的整体实力在同行或同类型的餐厅中，已有非常大的优势及吸引力,在短短一年时间内, 牛扒工厂在北京成为了一个受到各方关注的新起之秀,一年来更有数以百计的加盟商或委托管理或发展商邀请,所以牛扒工厂的发展空间及发展速度都会像中国经济发展似的跳跃成长,且公司目标于2008年奥运会前在北京多开到2~3家直营店,在2009年底前增至10家店。